金针菇直接水煮

金针菇直接水煮的步骤如下：

准备食材：

金针菇、水、盐等调味料。

焯水：

将金针菇去掉根部，冲洗干净后，放入沸水中焯水。煮2分钟就可以捞出来。

冲洗：

焯水后的金针菇放入清水中再冲洗2遍，以去除异味和多余的秋水碱。

煮汤：

小锅内放一勺食用油，炸香葱花，然后放入生抽烹一下，立刻倒水，根据用餐人数调节水量。水开后放入处理好的金针菇，小火煮5分钟。

调味：

加入即食紫菜、盐调味。看到紫菜煮散后即可断火，放入葱花，滴入几滴香油。

建议：

金针菇焯水的时间不宜过长，以保持其爽脆的口感和营养成分。

焯水后的金针菇要迅速过凉水，可以更好地保持其色泽和口感。

根据个人口味，可以适当加入其他调味料，如鸡精、白糖等，以增加汤的鲜美度。