怎么打发酵粉做包子

使用发酵粉做包子的步骤如下：

准备材料

中筋面粉 500克

发酵粉 12克

温水 270克

糖 10克

食用油 20克

混合发酵剂

将发酵粉和糖混合在一起，倒入270克温水中，搅拌均匀，静置5分钟，让酵母菌激活。

和面

将中筋面粉倒入一个大碗中，挖一个小坑，将发酵粉和糖的混合物倒入坑中，搅拌均匀。

逐渐向面团中添加温水，同时搅拌，直到面团变得柔软而有弹性。

加入食用油，继续搅拌至面团表面涂上一层油。

第一次发酵

用湿布盖住面团，放置在温暖的地方，一般需要发酵1个小时左右，直到面团膨胀至两倍大。

分割和擀皮

将发酵好的面团分成大小相同的小块，手掌揉成圆球，再擀成外缘厚、中心薄的圆面皮。

包馅

将馅料放在面皮上，包成包子形状。