吃水煮西兰花胡萝卜香菇

水煮西兰花胡萝卜香菇是一道营养丰富、色香味俱全的美味佳肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

西兰花：1颗

胡萝卜：1根

香菇：8朵（干香菇需提前泡发）

大蒜：3瓣

蚝油：1勺

盐：适量

芝麻香油：1小勺

生抽：1勺

白砂糖：1小勺

油：适量

制作步骤：

准备食材

西兰花切成小朵，香菇去蒂用盐水略泡后洗净，一切四，胡萝卜切片，备用。

大蒜切末备用。

焯水

胡萝卜和香菇放入滚水中煮5分钟，捞出沥干水分。

西兰花放入滚水后加油和盐煮3分钟，捞出沥干水分。

炒制

西兰花、香菇、胡萝卜同时放入炒锅中，加入一小勺蚝油、盐、生抽和白砂糖翻炒均匀。

根据个人口味，可以加入少许水，盖上锅盖焖煮2-3分钟，让食材充分吸收调味料的味道。

最后淋上芝麻香油，翻炒均匀即可出锅装盘。

小贴士：

西兰花焯水时加入盐和油，可以保持其翠绿色泽并去除涩味。

炒制过程中，火候要适中，避免炒焦食材。

可以根据个人口味调整调味料的用量，使菜肴更符合个人喜好。

这道水煮西兰花胡萝卜香菇不仅营养丰富，而且制作简单，是一道健康美味的家常菜。希望你喜欢!