南瓜焖腊鸭脯的做法

准备食材

腊鸭：1只

南瓜：1个

蒜头：适量

姜片：适量

葱：适量

生抽：适量

老抽：适量

蚝油：适量

盐：适量

糖：适量

清水：适量

处理食材

将腊鸭斩件，南瓜去皮切块，蒜头、姜片、葱切好备用。

焯水

锅中加水烧开，放入焯好水的鸭肉，撇去泡沫，捞出备用。

炒香

起油锅，爆香蒜头、姜片和葱，放入腊鸭炒香。

炒南瓜

将南瓜块放入锅中，炒至熟透后捞出备用。