烤箱如何做金针菇茄子汤

要制作金针菇茄子汤，您可以按照以下步骤操作：

准备食材

金针菇 500克

茄子 1根

葱 1根

姜 1小块

蒜 3瓣

酱油 10克

盐 适量

糖 适量

蚝油 1大勺

孜然粉 适量

料酒 适量

植物油 适量

处理食材

茄子洗净后切成条状，用微波炉高火烤7分钟，取出备用。

金针菇洗净后也用微波炉高火烤5分钟，取出备用。

葱切葱花，姜切片，蒜剁成蒜蓉，小米椒切圈。

制作酱料

热锅冷油，放入蒜蓉和小米椒炒香，加入酱油、蚝油、糖、孜然粉、料酒和适量的盐，搅拌均匀。