咸萝卜丁腌制

基础腌制法

材料：萝卜1个、小米椒1把、大蒜一头、生姜一小块、白醋150g、味极鲜适量、冰糖适量、盐适量。

步骤：

1. 萝卜切成条，撒上盐搅拌均匀，腌制半小时左右。

2. 小米椒切小圈，生姜切丝，大蒜拍碎备用。

3. 腌好的萝卜用水洗一下，装入罐子里。

4. 放入切好的小米椒、姜丝，拍好的大蒜，撒上冰糖，倒入白醋没过萝卜。

5. 盖上盖子，放冰箱一晚上第二天就可以吃。

快速腌制法

材料：白萝卜一根、糖、盐、蒜、辣椒粉、虾酱。

步骤：