新乡正宗香辣面做法

新乡正宗香辣面的做法如下：

食材准备

香辣面 100g

油麦菜 50g

面筋 50g

蒜 3g

姜 3g

葱 3g

制作步骤

油麦菜洗净 ，切段备用。

面筋切小方块。

准备粗圆面条，放入沸水中煮熟后，捞出沥干水分。

向锅内放入油和盐，防止面条粘连。

放入面条，翻炒均匀。

面条熟后捞入凉水，沥干水份。

将面条与油和老抽搅拌均匀。

准备好调料，将葱、姜、蒜、酱爆香。

将面筋、油麦菜、面条放入锅翻炒，翻炒均匀后即可出锅。

注意事项

爆炒辅料的时候注意时间不要太长，以保持口感和营养。

这就是新乡正宗香辣面的做法，简单易学，适合家庭制作。