鸡爪香辣辣条怎么做

制作香辣鸡爪的步骤如下：

准备食材

鸡爪 500克

小米辣 适量

蒜泥 适量

葱姜 几片

生抽 适量

老抽 适量

蚝油 1勺

料酒 适量

花椒粒 适量

八角 1颗

大蒜 3瓣

香葱 2-3根

盐 适量

糖 适量

辣椒粉 适量（根据个人口味调整）

焯水

鸡爪冷水下锅，加入葱姜和料酒焯水，水开后煮几分钟，撇去浮沫。

焯水后用清水冲洗干净，沥干备用。

炒香调料

锅里热油，放入蒜泥和小米辣碎，小火爆香。

翻炒鸡爪