胡萝卜包子放大蒜

在制作胡萝卜包子时，加入大蒜是一种常见的做法，可以增添独特的风味。以下是一个详细的步骤，包括如何将大蒜加入胡萝卜包子中：

胡萝卜洗净擦成细丝。

可以选择将胡萝卜用工具刨成条状，然后加盐腌制20分钟，以便在后续步骤中挤出多余的水分。

蒜剁碎。

鸡蛋煎成碎末。

胡萝卜丝中加入花椒粉、蒜末、鸡蛋、香油、盐等调料，搅拌均匀，制成馅料。

根据个人口味，可以加入胡椒粉、耗油、酱油、糖等调料进行调味。

面粉中加入酵母粉，用温水融化。

面粉里加入酵母粉液，加水揉成光滑的面团，盖上玻璃盖发酵。

面团发至2.5倍大，揉出气泡后切成30g一个的面剂子。

擀成面皮，加入调好的馅料，用手捏住一边逆时针捏出褶，包成包子。

包子依次包成型后，放入笼屉，静置20分钟。

开火大火蒸10分钟，中火蒸8分钟，关火后静置三分钟取出。

通过以上步骤，你可以制作出美味的胡萝卜包子，其中大蒜的加入不仅增添了风味，还带来了独特的香气。希望这个食谱对你有所帮助!