鳕鱼配西兰花做法

鳕鱼加西兰花的做法如下：

鳕鱼块

西兰花

小番茄

鸡蛋

将鳕鱼块洗净，用厨房纸吸干水分。

在鳕鱼块两面均匀撒上盐、黑胡椒粉，也可以加入少量料酒以去腥增香。

腌制15-20分钟，让鳕鱼充分吸收调料的味道。

将西兰花洗净，掰成小朵。可以用热水焯一下西兰花，使其更容易熟透，但焯水时间不宜过长，以保持西兰花的脆嫩口感。

将小番茄洗净，切成两半或保持完整。

在锅中加入足够的水，放入鸡蛋。

用中火煮沸后，转小火继续煮6-7分钟（根据个人喜好调整煮蛋时间，以达到想要的熟度）。

捞出鸡蛋，用冷水冲洗一下，便于剥壳。

在平底锅中加入适量的橄榄油或其他食用油，烧热。

将腌制好的鳕鱼块两面沾上少量淀粉（可选），放入锅中煎至两面金黄。

煎制过程中可以根据需要调整火候，以保持鳕鱼的鲜嫩口感。

在另一个锅中加入适量的水，煮沸后加入西兰花煮熟（如果之前已经焯过水，则只需稍微加热一下）。

将煮熟的西兰花捞出，沥干水分。

在同一个锅中加入少量橄榄油，放入小番茄翻炒一下，使其稍微变软。

将煎好的鳕鱼块、煮熟的西兰花、小番茄和剥壳的水煮蛋摆放在盘中。

根据个人口味可以在鳕鱼上撒上一些额外的黑胡椒粉或其他调料进行调味。

这样一道美味的鳕鱼加西兰花就完成了，你可以根据个人口味进行调整和搭配。