牛肉炖冬瓜粥
牛肉炖冬瓜粥是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。以下是制作这道美食的详细步骤和所需材料：
材料清单
主料：
米：小半碗
牛肉：半斤（切成均匀大块）
冬瓜：一斤（切小块）
调料：
盐：适量
白醋：适量
香料包（含白芷、小茴香、山楂等）：1个
枸杞：一小把
点缀：
香菜：适量
制作步骤
牛肉预处理
切成均匀大块。
用盐水和白醋浸泡，去除血水。
温水焯烫，去除血沫。
炖煮过程
锅中加水烧开。
放入牛肉和香料包。
小火慢炖50分钟。
加入冬瓜
放入切好的冬瓜块。
继续煮沸10-15分钟，让冬瓜完全入味。