兔子木耳汤
兔肉和木耳一起炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴。以下是制作兔肉木耳汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
兔肉：适量
木耳：适量
生抽：适量
花椒：适量
料酒：适量
盐：适量
小茴香：适量
香叶：适量
黑木耳（干）：适量
做法步骤：
兔肉处理
兔肉提前解冻，洗干净，切成小块。
焯水去血沫，捞出备用。
木耳泡发
干木耳提前用温水泡发，洗净，撕成小朵。
炖汤
将处理好的兔肉放入锅中，加入足够的清水。
放入切好的姜片、料酒、泡好的黑木耳、生抽、花椒、小茴香和香叶。
大火烧开后转小火慢炖，炖至兔肉熟烂入味，大约需要1-1.5小时。