木耳青菜粉

木耳青菜粉是一道以青菜、木耳和粉丝为主要食材的素食菜品。根据不同的做法和个人口味，可以调整配料和调料。以下是一种常见的木耳青菜粉的制作方法：

材料

青菜：适量

木耳：适量

粉丝：适量

大蒜：1瓣

盐：适量

花椒油或鸡粉：少许

食用油：适量

番茄（可选）：1个

青葱（可选）：适量

做法

准备食材

青菜洗净切段。

木耳提前泡发，洗净撕成小朵。

粉丝用凉水浸泡至软。

大蒜切末，番茄切块，青葱切末（可选）。

炒制

锅里放少许食用油，烧热后放入大蒜末炒香。

加入番茄块翻炒至出汁。

倒入适量清水，放入泡软的粉丝和木耳。

加入适量盐调味，大火煮开后转小火煮两滚儿。

加入青菜

将洗净的青菜放入锅中，大火煮一滚儿后关火。