冬瓜排骨炖西红柿的做法

冬瓜排骨炖西红柿的做法如下：

准备食材

冬瓜200克

西红柿200克

排骨200克

薏米30克（可选）

葱、姜、香菜适量

食盐、胡椒粉（可选）

处理食材

将排骨洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮开后去掉浮沫。

放入葱段、姜片，再倒入洗净的薏米（如果使用），转小火煮40分钟左右，直到排骨熟透。

冬瓜和西红柿切成大小适合的块。

炖煮

将处理好的排骨、薏米（如果使用）放入锅中，继续小火煮。

放入西红柿和冬瓜块，再煮20分钟至冬瓜熟透。

根据个人口味加盐调味，关火后撒上香菜末即可。