冬瓜番茄鸡肉

冬瓜番茄鸡肉是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。它以鸡肉、冬瓜和西红柿为主要食材，通过简单的烹饪步骤，就能做出美味可口的菜肴。

主要食材

鸡肉：4两

冬瓜：半斤

西红柿：一个

葱、蒜：适量

料酒、酱油、五香粉、蚝油、盐：适量

烹饪步骤

准备食材

西红柿和冬瓜切成小块备用。

鸡肉切块，加入料酒、酱油、五香粉、蚝油腌制五分钟。

加入淀粉搅拌，使鸡肉裹上一层薄薄的粉。

煎鸡肉

热锅冷油，先将葱加入锅中炒香。

加入腌制好的鸡肉，用中火煎至金黄色。

炒蔬菜

调制大火，加入冬瓜和西红柿翻炒。

加入少许水，中火炖煮，直到汤汁变干。

调味出锅

根据个人口味加入适量的盐调味。