虾仁炒饭虾仁怎么去腥

要去除虾仁的腥味，可以采用以下几种方法：

虾仁洗净后，加入料酒、盐和胡椒粉腌制十分钟，这样可以去腥增香，使虾仁更入味。

将虾仁放入热水中焯水一分钟，可以去除虾仁的腥味，同时保持其鲜嫩。

虾仁用淀粉和蛋清上浆，这样可以锁住虾仁内的水分，使虾仁在炒制过程中保持鲜嫩多汁，同时去除腥味。

在炒虾仁时加入生姜丝，可以有效地去除腥味，同时增加香味。

在烹饪虾仁时加适量的醋，可以溶解腥味。

煮虾仁时，放适量的桂皮在水中，可消除腥气并且不会影响虾的鲜味。

将虾背部上的一条黑色腥腺去掉，这样可以有效去除腥味。

把虾仁放在盐水中泡两小时，可以去掉土腥味。

综合以上方法，推荐在腌制虾仁时使用料酒和胡椒粉，同时在炒制过程中加入生姜丝和淀粉，这样可以最大程度地去除虾仁的腥味，同时保持其鲜嫩口感。