白米饭可以泡碘酒吗

白米饭 可以泡碘酒，并且会发生化学反应，导致米粒变成蓝黑色。这是因为白米饭中含有淀粉，而淀粉遇到碘酒中的碘单质后会发生化学反应，生成蓝色或蓝紫色的化合物，这是碘与淀粉特有的反应，常用于检测食物中是否含有淀粉。

具体反应过程如下：

1. 米饭中的淀粉与碘酒中的碘单质发生反应。

2. 反应生成蓝色或蓝紫色的包合物。

3. 这种包合物改变了米饭的颜色，使其呈现蓝黑色。

因此，如果你在白米饭中加入碘酒，你会看到米粒变成蓝黑色。这个反应是化学变化，不会对人体健康造成影响，但碘酒的气味可能会使米饭变得不好吃。

建议：

如果你只是想检测米饭中是否含有淀粉，可以用这个方法。

如果你想避免碘酒的气味影响米饭的口感，可以先将米饭煮熟，然后再加入碘酒进行反应。