刮皮芋头
刮皮后的芋头可以通过以下几种方式冷藏保存：
直接冷藏
将刮皮后的芋头放入冰箱的冷藏室，通常可以保存一个星期左右。
如果需要延长保存时间，可以将芋头放入冰箱的冷冻层，可以保存1到2个月。
真空保存
将刮皮后的芋头进行真空包装，这样可以保存三个月。
使用保鲜袋或保鲜盒
将刮皮后的芋头装入保鲜袋，袋口扎紧，或者使用保鲜盒装起来，盖子密封好，以防止冰箱内其他食物的气味串味。
将装好的芋头放入冰箱冷藏，温度控制在4度左右，以延长保质期并保持口感和品质。
淡盐水保存
将刮皮后的芋头放入淡盐水中，这样可以防止芋头变色，延长保存时间。
炸制后保存
将刮皮后的芋头切成块状，入油锅炸至表面金黄，取出后降温，然后存入冰箱，需要食用时取出化开。
建议
选择合适的保存方法：如果需要长时间保存，建议使用真空保存或冷冻保存。
注意包装和温度：无论是冷藏还是冷冻，都要确保包装密封，温度控制好，以防止芋头变质或失去口感。