芸豆芋头炖肉

芸豆芋头炖肉是一道营养均衡、口感丰富的家常炖菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

食谱一：芸豆炖芋头

所需材料：

芋头：500克

五花肉：300克

芸豆：150克

姜片：3片

蒜瓣：3个

酱油：2汤匙

料酒：1汤匙

盐：适量

食用油：少许

制作步骤：

1. 将芋头洗净去皮，切成块状；五花肉切块，芸豆去两端和老筋，洗净，切段。

2. 热锅凉油，放入五花肉小火煸炒至微微出油，加入姜片和蒜瓣炒香，加入酱油、料酒翻炒均匀，使五花肉上色。

3. 倒入处理好的芋头和芸豆，翻炒2分钟，让食材均匀入味。

4. 加入适量清水（没过食材），用中火炖煮30分钟，至芋头软糯、芸豆熟透；最后加入适量盐，再炖煮5分钟即可出锅。

食谱二：芸豆芋头炖排骨

所需材料：

排骨：400克

芸豆：150克

芋头：150克

大蒜：适量

葱姜：适量

玉米油：适量

白糖：适量

食盐：适量

鸡精：适量