多大的甲鱼炖汤比较好喝

炖甲鱼汤时，选择合适大小的甲鱼是非常重要的。以下是一些关于甲鱼大小的推荐：

2到3斤：

2到3斤的甲鱼已经比较有肉，汤也较鲜。

500克左右：

500克左右的甲鱼是最佳的选择，这个大小的甲鱼肉质鲜嫩，汤的味道也非常好。

700~800克：

700到800克的甲鱼体型较瘦，滋味最好，太大或太小都不好。

不超过500克：

有些人认为甲鱼不宜食用过大，单只重量以不超过500克为宜，小的味道更佳。

综合以上信息， 500克左右的甲鱼是最适合炖汤的，这个大小的甲鱼既能保证肉质的鲜嫩，又能使汤的味道更加鲜美。如果选择700~800克的甲鱼，也可以，但要注意选择体型较瘦的甲鱼，这样炖出来的汤口感更佳。