蕃茄能烧猪肉吗

蕃茄（西红柿）和猪肉可以一起烹饪，而且是一道非常受欢迎的家常菜。以下是一种常见的做法：

食材准备

猪肉（五花肉或梅花肉皆可，看个人喜好）：500克

西红柿：2个（个头大点儿的）

耗油、酱油、白糖、番茄酱、盐、小半勺淀粉、一点胡椒粉、小半碗水、食用油适量

制作步骤

1. 猪肉洗干净，切成薄片，别切太小，不然炖的时候容易烂。西红柿洗干净，切成小块儿。

2. 根据以上调料调一碗酱汁：耗油、酱油、白糖、番茄酱、盐、小半勺淀粉、一点胡椒粉、小半碗水。

3. 锅里倒点猪油，烧热后把葱姜蒜末放进去爆香，香味出来后，把西红柿颗粒放下去翻炒，炒出沙后倒入酱汁，搅匀后把猪肉倒进去翻炒，搅匀。

4. 炖的过程中，可以尝尝汤汁的味道，根据自己的口味加点白糖和盐调味。

5. 最后大火收汁，汤汁浓稠后就可以出锅啦!撒点葱花点缀一下，看着更有食欲!

这种做法不仅口感丰富，还能相互调和味道，营养丰富。希望这个食谱对你有所帮助!