青菜几分钟熟
青菜的烹饪时间主要取决于其种类和烹饪方法。以下是一些常见青菜的烹饪时间参考：
小青菜、菠菜、生菜：
这些常见的绿叶蔬菜在沸水中快煮，通常在一到两分钟内就能变得鲜艳翠绿且质地软糯，达到熟的状态。
生菜：
生菜更为娇嫩，放入沸水中几秒钟，看到菜叶稍微变软就可以迅速捞出，以保持其脆嫩的口感。
菜心、芥蓝：
茎部较粗的青菜，如菜心，在沸水中煮三到四分钟左右，当茎部由浅绿色变为翠绿色，且用筷子能够轻松插入时，即表示煮熟。
通心菜、包菜：
这些蔬菜在快速翻炒的情况下，一般炒的时间不会超过1分钟，炒包菜也才2分多钟不到3分钟。
小白菜：
小白菜在煮3分钟左右就可以食用，如果煮太长时间会失去脆嫩的口感。
油菜：
杆比较粗的青菜，如油菜，需要煮的时间稍微长一些，通常需要3-5分钟左右。
综合以上信息，可以得出以下结论：
对于绿叶蔬菜如小青菜、菠菜和生菜，一般在一到两分钟内即可煮熟。
对于茎部较粗的青菜如菜心和芥蓝，需要煮三到四分钟。
对于其他类型的青菜，如通心菜、包菜、小白菜和油菜，烹饪时间通常在1到5分钟之间，具体时间根据青菜的种类和大小有所不同。
建议根据具体的青菜种类和口感需求选择合适的烹饪方法，以保持青菜的最佳口感和营养成分。