筒子骨炖胡萝卜玉米汤

筒子骨炖胡萝卜玉米汤是一道营养丰富的汤品，以下是几种不同的做法：

方法一

食材准备

筒子骨 1根

玉米 1根

胡萝卜 1根

姜 3片

料酒 适量

步骤

筒骨洗净，放入锅里，加三片姜和一勺料酒，烧开撇去浮末。

加入玉米和胡萝卜，加没过食材的水，盖上锅盖煲50分钟。

开锅后加入一大勺盐和一勺醋，即可食用。

方法二

食材准备

猪筒骨 1根（约800 - 1000克）

玉米 1根

胡萝卜 1根

姜片 3 - 4片

葱段 2 - 3段

料酒 2汤匙

盐适量

白醋几滴

枸杞少许（可选）

葱花少许（装饰用）

步骤

筒骨处理：将猪筒骨洗净，放入锅中，加入足量冷水，水量要没过筒骨。接着加入1汤匙料酒和姜片，大火煮开，撇去浮沫，焯水后捞出，用热水冲洗干净，沥干水分备用。

食材准备：玉米洗净，切成小段；胡萝卜去皮，切成滚刀块。

煲汤：把处理好的筒骨放入汤锅中，加入足量的热水，水量大概是筒骨的3 - 4倍。放入姜片、葱段和剩下的1汤匙料酒，再滴入几滴白醋。大火将汤烧开后，转小火慢炖1 - 1.5小时。

加入蔬菜：放入切好的玉米段和胡萝卜块，继续小火炖煮30 - 40分钟，直到玉米和胡萝卜熟透变软。

调味出锅：根据个人口味加入适量的盐调味。如果喜欢，可以放入少许枸杞，再煮5分钟左右。出锅前撒上葱花装饰。

方法三

食材准备

筒子骨 1-2根

玉米 2个

胡萝卜 2根

姜片 少许

料酒 少许

步骤

筒子骨洗净，和几片姜一起放入冷水里煮，加适量的料酒去腥。煮开2分钟后，将骨头捞出，用冷水将骨头表面的血沫洗去。

将骨头和少量姜片放入炖锅，加冷水。等水烧开，加几滴醋，以便更好吸收钙质。

切好胡萝卜和玉米，备用。待炖锅的水煮沸后关小火炖。炖半小时后加入玉米和胡萝卜。再炖一个半小时，加少量的盐就可关火。

方法四

食材准备

筒子骨 1根

胡萝卜 1-2根

玉米 3根

食盐 若干

葱 若干

步骤

备好玉米和胡萝卜。

葱切成段。

把筒子骨焯水，一定要加点葱进去，这样去腥效果特别好。

焯好的骨头一定要用冷水冲洗干净。

接着把所有处理好的食材放入锅中，一次性加满水，没过食材，大火煮开后转小火，炖2-3个小时。

搞定!加点盐开喝了哦!不要太香啊!而且汤头是甜甜的。

建议

根据个人口味，可以选择是否加入枸杞、葱花等调料。

如果喜欢更浓稠的汤，可以在炖煮过程中适当延长小火炖煮的时间。

如果时间紧张，可以使用高压锅或电炖锅来缩短煲汤时间。