饭菜做法青菜保存
冷藏保存
将青菜洗净，用厨房纸巾或干净的毛巾吸干水分，放入塑料袋中，挤出尽可能多的空气，然后将其放入冰箱的蔬菜室保存。
将做好的菜肴放置在密封容器中，然后放入冰箱冷藏室，温度保持在4℃以下，可以使菜肴在短时间内（通常1-3天）保持较好的品质。
晾干保存
将青菜晾干水分后，放在通风处或阴凉干燥的环境中保存。可以使用干净的毛巾将青菜包裹起来，以吸收剩余的水分。
将青菜煮熟后，去掉腻根烂叶，用清水洗净备用，然后晾干水分，选择好天气，将青菜放在室外或挂在架子上晒干。
冷冻保存
一些蔬菜可以冷冻保存。将青菜切割好后，放入密封袋中，尽量挤出空气，放入冷冻室保存。
避光保存
将青菜放在阴暗的地方，避免阳光直射，以减缓其腐烂速度。
采购时选择新鲜的青菜
购买时应选择没有软腐或褐变的青菜，避免购买受损或有明显病斑的青菜。新鲜的青菜更容易保存并保持品质。
切割后保存
如果青菜已经切割，将其放入密封的塑料袋中，挤出尽可能多的空气，放入冰箱保存。
水培保存
将绿叶蔬菜的根部泡在水中，使其充分吸收水里面的营养，补充水分，这样可以使叶子保持较长时间的新鲜。