生蚝清蒸清洗多久

清蒸生蚝的时间主要取决于生蚝的大小。以下是一些具体的建议：

中等大小的生蚝：

一般蒸5到7分钟。

个头较大的生蚝：

可适当延长蒸制时间，但不要超过10分钟，以免生蚝肉变老，口感变硬，汁水也会减少。

个头较小的生蚝：

蒸5分钟左右即可。

因此，建议根据生蚝的实际大小来调整蒸制时间，以确保生蚝能够保持鲜嫩多汁的口感。在蒸制过程中，可以观察生蚝壳是否微微张开，这通常是一个熟透的标志。