羊肉片能用手工刨子

羊肉片确实可以使用手工刨子来刨制。以下是具体的操作步骤和注意事项：

准备工作

将羊肉洗净并去筋。

将羊肉卷好，放入冰箱冷冻室冷冻至刚可以刨开的状态。

刨制过程

取出冷冻好的羊肉卷。

准备一把适合刨木头的小刨子。

像刨木头一样，将羊肉卷固定在刨子上，均匀地刨成薄片。

注意事项

刨子在使用前要确保干净卫生。

刨制时力度要均匀，以保证刨出的肉片薄厚均匀且卫生。

通过以上步骤，你可以轻松地将羊肉片刨成适合涮羊肉的薄片。这种方法不仅快捷方便，还能保证肉片的卫生质量。