超市的切片羊肉腥味重嘛

超市的切片羊肉的腥味 通常比较重，这是由于羊肉本身的肉质和血液中的腥味成分所致。不过，这种腥味可以通过一些烹饪技巧和调料来减轻或去除。

羊肉中的腥味主要来源于血液和肌肉中的天然成分，如肌红蛋白和血色素。

羊肉的肌肉纤维较粗，这也可能增加腥味的感知。

清洗：在烹饪前彻底清洗羊肉，去除血水，可以显著减少腥味。

腌制：用陈醋或其他酸性物质腌制羊肉，可以帮助中和腥味。

烹饪：通过高温快速烹饪，如快炒或烧烤，可以使羊肉的腥味挥发。

调料：使用生姜、大葱、大蒜、料酒、花椒等调料，可以有效掩盖或中和腥味。

羊肉的腥味对于一些人来说可能不太受欢迎，但对于另一些人来说，适当的腥味正是羊肉的特色之一。

总的来说，超市的切片羊肉腥味相对较重，但通过适当的处理和烹饪技巧，可以使其变得更加美味。如果你对腥味比较敏感，建议在购买后先进行彻底的清洗和腌制，或者选择一些已经处理得较好的羊肉产品。