包子折的做法

包子折的做法如下：

准备材料

中筋面粉500克

酵母粉3克

食盐3克

常温水280毫升左右

和面

将酵母粉和食盐加入面粉中，稍微搅匀。

慢慢倒入常温水，边倒边搅拌，直到面团形成。

揉面

将面团揉至光滑，然后松弛十分钟。

擀皮

将松弛好的面团分成小剂子，擀成边缘薄中间厚的圆饼。

包馅

在圆饼中间放入适量的馅料，托起周边，收口向上。

捏褶

先随意捏一下，打一个折，紧挨着旁边再捏一下，和第一次捏的合并捏到一起。

重复上述步骤，直到捏出均匀的褶皱。注意间距要均匀，像纸折扇子的原理一样。

完成

捏到头后，顺着捏的方向，往前抻手里的包子边，自然旋转到刚开始捏褶的地方，重合后，捏紧，捏实。

最后，轻轻捏住一圈收口，完成包子。

小贴士：

捏褶时，保持手部的干净和干燥，以免粘连。

可以尝试用左手或右手，换方向操作，找到最适合自己的手法。

多练习是掌握捏褶技巧的关键，开始时可能会不均匀，但多练习几次就会越来越熟练。

通过以上步骤，你就可以轻松做出漂亮的包子褶了。