生菜西红柿猪肝面

生菜西红柿猪肝面是一道营养丰富的辅食，适合宝宝食用。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

番茄1个

青菜3片

宝宝面适量

猪肝100g

姜片2片

制作步骤：

青菜切碎 ，备用。

番茄顶部划十字，用开水浸泡10分钟，然后去皮切成小块。

猪肝切片，浸泡30分钟，泡出血水，然后冷水下锅，大火焯水3分钟左右，捞出清洗后切成小块。

上锅热油，先加入番茄翻炒出汁。

倒入猪肝和青菜，继续翻炒。

水开后，放入宝宝面。

盖上锅盖，煮至面条软烂（大约需要7分钟）即可出锅。

辅食小知识：

汤里更有营养：

番茄和猪肝的搭配，吸收利用率非常高，且番茄富含维生素C，猪肝中含有亚血红素铁，有助于铁的吸收。

小贴士：

猪肝的处理：猪肝切片后要浸泡出血水，焯水时可以加姜片去腥。