面条儿的吃
面条是一种历史悠久且深受人们喜爱的食物,既可以作为主食,也可以作为快餐。以下是一些常见且美味的面条吃法:
肉酱拌面
所需食材:肉沫、黄瓜、面条(手擀面最好)
做法:
1. 调个料汁:2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺豆瓣酱、1勺甜面酱、少许糖、1勺淀粉、1碗清水。
2. 锅中热油,下去肉沫炒至变色,加葱姜小米辣炒香,加调好的料汁煮至浓稠盛出备用。
3. 另起锅烧水,把面条煮熟,加入黄瓜丝、肉沫,搅拌均匀即可开吃。
洋葱炒面
所需食材:青红线椒、洋葱、面条(手擀面最好)
做法:
1. 把面条煮至8分熟捞出过凉水备用。
2. 起锅烧油,加入蒜片、青红椒爆香,再加入洋葱炒熟。
3. 锅里放2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺番茄酱、少许十三香。
4. 后加入面条翻炒均匀就可以开吃。