油炸辣椒面怎么处理掉

油炸辣椒面的处理步骤如下：

冷切处理

将辣椒面从锅中取出，放入碟中备用。

热油浇淋

在炒锅中放入适量的植物油，烧开后关火。

将碟中的一半辣椒面和白芝麻放入大海碗中，用勺子取2勺油，浇到辣椒面和芝麻上。

等油温降到5成热时，将剩余的植物油倒入碗中，搅拌均匀。

冷却储存

辣椒油凉了之后，放入密封瓶子中，储存在阴凉处备用。

通过以上步骤，可以有效处理掉油炸辣椒面中的浮油，并确保辣椒面的香味和辣味得以保留。