烤箱做南瓜饼面粉做法

使用烤箱制作南瓜饼时，面粉的选择和加入方法如下：

将南瓜去皮去籽，切成小块，蒸熟后捣成泥状。

在南瓜泥中加入适量的面粉。面粉的种类可以使用普通面粉、糯米粉或无筋面粉，根据个人口感喜好选择。糯米粉可以增加南瓜饼的软糯口感，而无筋面粉则使南瓜饼更加松软。

面粉的加入量可以根据南瓜泥的湿度进行调整，确保面团能够揉成光滑的面团。

将混合好的南瓜泥和面粉揉成面团后，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖处进行发酵，直至面团体积膨胀至两倍大。

发酵好的面团分成小块，搓圆后压扁成饼状。

在平底锅中加热，刷上少量食用油，放入南瓜饼，小火煎至两面金黄即可。

如果使用烤箱，可以将南瓜饼放入预热好的烤箱中，以适当的温度和时间进行烤制。例如，可以在180度下烤制20分钟，或者根据自家烤箱的脾气调节温度和时间。

在制作南瓜饼的过程中，可以根据个人口味加入适量的白糖、酵母粉或其他调味料。