范县莲藕面的做法

范县莲藕面的做法如下：

凉拌藕面

材料：藕面100g、大蒜适量、醋适量、盐适量、麻油适量、酱油（海天味极鲜）2勺、耗油1勺、辣椒适量。

步骤：

1. 藕面藕皮泡在凉水中（不能用热开水），泡20分钟左右，直到里面心不软了就行。

2. 把泡好的藕面放到大碗里。

3. 把盐、酱油、耗油、麻油、辣椒、大蒜放小碗搅拌。

4. 把调料倒入大碗中搅拌均匀即可食用。

炒藕面

材料：藕面50g、小米辣2个、大蒜3瓣、豆瓣酱2勺、盐10克、酱油1勺。

步骤：

1. 准备好所有材料。

2. 放入藕面翻炒。

3. 加入盐、酱油继续翻炒。

莲藕炖面（此做法与范县莲藕面的传统做法不符，仅供参考）：