米酒曲发面比例
米酒曲发面的比例可以根据不同的配方和需求有所调整。以下是一些常见的比例：
米酒与水的比例为1:1
即每100克面粉需要50克水，则可用25克米酒+25克水代替50克水。
甜酒曲发面的酒曲和面粉比例为1:2
一般甜酒曲发面的酒曲和面粉应该以1:2的比例加入，如果面团比较稀的话也可以再加入适量面粉，直到把面团搓揉均匀为止。
米酒、水与面粉的比例可以根据个人口味调整
将面粉、米酒、水按照一定的比例混合在一起，形成面团。具体比例可以根据个人口味和需求进行调整。
一斤糯米放酒曲的比例
放两块酒曲就够了，太多也不好。
白酒发馒头的一斤面粉要用多少白酒
把面粉和酒酿汁按照2:1的比例进行混合，1千克面粉要和入500毫升的酒酿汁。
米酒和水搅拌均匀后加面粉
米酒和水搅拌均匀后，加入面粉400克搅拌成面糊。
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