西兰花沙拉简介
西兰花沙拉是一道以西兰花为主要食材的 健康菜品，因其丰富的维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力和促进消化，特别适合产后恢复期间食用。此外，西兰花沙拉的食材和做法多样，可以根据个人口味和需求进行调整。
西兰花沙拉的基本做法
准备食材
新鲜西兰花
小番茄
生菜
调味料（如柠檬汁、细海盐、黑胡椒碎等）
处理西兰花
冲洗干净，用盐水浸泡去除农药残留和杀菌
焯水一分钟，捞出后不过冷水，保持温度
制作沙拉酱 （可根据喜好选择）：柠檬汁、生抽、蚝油、白糖、温水等调和而成
拌匀食用
将处理好的西兰花与其他蔬菜混合
淋上沙拉酱，拌匀即可食用
西兰花沙拉的变种做法
德式西兰花沙拉：
使用蛋黄酱或白醋拌成，加入坚果，口味偏酸，清脆可口
鸡肉西兰花沙拉：搭配鸡胸肉、玉米、圣女果等，口感丰富，营养均衡