茯苓白术莲藕鸭汤

茯苓白术莲藕鸭汤是一款具有 滋阴益气功效的汤品，适合辅助治疗虚热咳嗽等病证。该汤品中的莲藕富含营养，中医认为其具有清热生津、凉血散瘀、止血等功效，可辅助治疗热病口渴、衄血、咯血、下血、热淋等疾病。而鸭肉则有补气益阴、利水消肿等功效，适合治疗虚劳骨蒸、咳嗽、水肿等病证，但外感未清、脾虚便溏、肠风下血者应禁食。

食材清单

莲藕1节

鸭子半只

盐适量

八角2朵

料酒适量

姜适量

烹饪步骤

准备食材：

将鸭子洗净切块，莲藕去皮切块备用。

焯水：

锅中加冷水，放入八角、姜片和料酒将鸭块焯水，水开后将鸭块冲洗干净，沥干水分。

煲汤：

将沥干水分的鸭块和藕块放入高压锅，加适量的水设定煲汤键。

调味：

时间到后，加适量的盐调味即可。

这款汤品不仅美味可口，还能起到滋阴益气、清热生津的作用，适合体质虚弱及需要辅助治疗的人群食用。但需要注意的是，对于脾胃虚寒的人需谨慎食用生藕，而鸭肉在外感未清、脾虚便溏、肠风下血者应禁食。因此，身体不适应及时就医。