鸭肉煲螃蟹

鸭肉和螃蟹可以一起食用，以下是几种常见的做法：

螃蟹炖鸭汤

食材：鸭肉1斤、螃蟹2只、姬松茸3-4朵、姜片适量。

做法：

1. 鸭肉切块焯水，螃蟹处理好洗净备用。

2. 鸭肉、姜片和姬松茸先下锅炖煮45分钟。

3. 另起一口炒锅，热油煸香姜片，放入螃蟹翻炒变色后加一勺鸭汤。

4. 将螃蟹和汁一起倒入鸭汤锅里，继续小火炖煮30分钟，去除浮末后盛出。

飞天青头鸭焖蟹煲

食材：鸭肉、花蟹、蚬、姜葱蒜。

做法：

1. 鸭肉先用姜葱蒜爆香，随后焖煮半小时以上。

2. 最后放入花蟹、蚬一起焖5分钟左右，让鸭肉充分吸收蟹、蚬的鲜味。

老鸭螃蟹汤

食材：老鸭1只、螃蟹2只、姜块、料酒、盐、胡椒粉、葱、清水。