做蛋糕需几种

制作蛋糕的基本原料通常包括以下几种：

鸡蛋：

提供蛋白质，使蛋糕具有蓬松的口感。

面粉：

一般选用低筋面粉，使蛋糕口感更加蓬松柔软。

糖：

作为甜味剂和泡沫稳定剂，帮助蛋白打发和蛋糕膨胀。

牛奶：

增加蛋糕的奶香味和滋润度。

油：

如玉米油或植物油，增加蛋糕的柔软度和细腻度。

泡打粉：

作为膨松剂，帮助蛋糕在烘烤过程中膨胀。

根据不同的蛋糕种类和制作方法，可能还会添加其他辅助材料，如：

黄油：增加蛋糕的湿润度和风味。

巧克力：用于制作巧克力蛋糕等。

水果：用于制作水果蛋糕等。

坚果：如核桃、杏仁等，用于增加口感和营养。

香草精：增加蛋糕的香味。