地中海烤蔬菜调料

地中海烤蔬菜的调料可以根据个人口味进行调整，但通常包括一些基本的成分，如橄榄油、盐、黑胡椒和各种香草。以下是一个基本的地中海烤蔬菜调料配方：

橄榄油：

适量的橄榄油是必不可少的，它有助于蔬菜的烤制和增添风味。

盐：

普通的食用盐是最常用的调味品，可以根据个人口味适量添加。

黑胡椒：

黑胡椒是地中海菜肴的常见调料，可以增添一些辛辣味。

香草：

如迷迭香、百里香、牛至叶或鼠尾草等，这些香草能为蔬菜增添地中海的风味。

大蒜：

新鲜的大蒜可以增添一丝独特的风味，可以在烤制前或烤制后加入。

柠檬汁：

柠檬汁可以使蔬菜的口感更加清新，也可以在烤制前或烤制后挤在蔬菜上。

其他调料：

根据个人喜好，可以加入辣椒粉、孜然粉、胡椒粉等调料，以增加更多的风味层次。

具体做法是将切好的蔬菜放入一个大碗中，加入适量的橄榄油、盐、黑胡椒、大蒜末等调料，搅拌均匀，使蔬菜充分裹上调料。然后将调味好的蔬菜均匀地铺在烤盘上，尽量保持蔬菜之间的距离，以便于热量均匀分布。最后将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约20-30分钟，具体时间根据蔬菜的品种和大小而定，直到蔬菜表面呈现出金黄色，略微焦脆即可取出。

你可以根据自己的口味进行适当的调整，比如加入一些马斯卡彭奶酪、山羊乳酪或者酸奶等，以增加丰富的口感和奶香。此外，如果你喜欢酸甜辣的口味，可以尝试加入一些酱油、醋和辣椒等调料。