电饭锅白面蛋糕的做法
食材准备：
低筋面粉：150克
鸡蛋：4个
牛奶：100毫升
玉米油：40毫升
白砂糖：60克
柠檬汁：几滴（可选，用于去腥增香）
制作步骤：
准备蛋糊
将4个鸡蛋打入一个干净的碗中，加入几滴柠檬汁（可选），用筷子搅拌均匀。
加入60克白砂糖，继续用打蛋器搅拌至糖完全溶解，蛋糊颜色变白，体积膨胀至原来的3倍左右。
混合面粉
将150克低筋面粉过筛后，倒入蛋糊中。
用勺子或打蛋器轻轻翻拌，直到没有干面粉为止，注意不要过度搅拌，以免面糊起筋。
加入液体成分
在另一个碗中，将100毫升牛奶和40毫升玉米油搅拌均匀，形成乳化的状态。
将牛奶玉米油混合物分三次加入到面糊中，边加边搅拌，确保均匀混合。