电饭锅怎么做饼子不硬硬
要使电饭锅做的饼子不硬，可以尝试以下几种方法：
调整水和面粉的比例
如果烧饼面太硬，可以适当增加一些水的比例，然后重新搅拌，直到面团变得柔软。如果比例不当，可以再逐步调整，直到达到理想的状态。
延长发酵时间
电饭煲做的烧饼需要充分发酵，时间通常在20-30分钟。如果感到烧饼面过于硬，可以再加长5-10分钟的发酵时间，在这个过程中面团会变得松软。
烤制后在微波炉内再加热
有时烧饼面硬是因为它没有完全熟透，所以在烤制后可以将其放在微波炉内加热一段时间，这样可以增加面饼的软度。
加入柔软食材
在制作烧饼面时，可以适当加入一些酸奶、牛奶等食材，这些食材可以增加面团的柔软度，并减少面饼的硬度。
使用温水和酵母
和面时，使用50度左右的温水，并确保酵母有足够的活性。这样可以使面团更容易揉出手套膜，烙出的饼也会更软。