东海抓螃蟹的吃法和技巧

东海抓螃蟹的吃法和技巧如下：

蒸螃蟹

将螃蟹洗净，腹部朝上，撒入适量的盐。

大火蒸20分钟，直到螃蟹变红熟透。

取出螃蟹，与家人一起品尝，平淡的日子增添了情趣。

炸螃蟹

将梭子蟹切成两瓣，用淀粉沾一下油锅浅炸，变成金黄色后转砂锅。

倒热水，放入豆腐和鲜香菇，咕嘟咕嘟煮开后关火。

撒入少量白胡椒粉和葱花，即可上桌。

腌制螃蟹

将鲜活螃蟹洗净，用刷子刷洗干净外壳，剪掉蟹脚的尖端。

放入煮锅中，加入姜片、适量的盐和料酒，烧开水焯水2-3分钟。

捞出螃蟹，沥干水分，在螃蟹身体和蟹膏部位撒上适量的盐，用手轻轻按摩让盐均匀渗透，腌制15-20分钟。