洋鸭炖汤多久
炖洋鸭汤的时间主要取决于所选的烹饪方法和锅具，以下是一些常见的方法和大致的时间建议：
使用高压锅
一般情况：大约需要20-30分钟。具体时间可能会因鸭子的重量和高压锅的功率而有所不同。
详细步骤：
1. 将洋鸭切块，焯水去血沫。
2. 放入高压锅中，加入适量的水、姜片、葱段、黄酒。
3. 大火烧开后转小火炖煮20-30分钟。
4. 炖好后，根据个人口味调整盐和鸡精，再炖5-10分钟即可。
使用砂锅或电饭煲
一般情况：大约需要1-1.5小时。具体时间可能会因鸭子的重量和锅具的功率而有所不同。
详细步骤：
1. 将洋鸭切块，焯水去血沫。
2. 放入砂锅中，加入适量的水、姜片、葱段、黄酒。
3. 大火烧开后转小火炖煮1-1.5小时。
4. 炖好后，根据个人口味调整盐和鸡精，再炖5-10分钟即可。