电饭锅也能做发糕吗

电饭锅确实可以用来制作发糕。以下是一种简易的电饭锅发糕做法：

低筋面粉100g

红糖50g

水80g

泡打粉3g

红枣或葡萄干、蓝莓干等适量

将低筋面粉、红糖、泡打粉混合均匀。

缓缓加入水，边加边搅拌，直至面糊无干粉。

将面糊倒入电饭锅内胆，抹平表面。

在面糊上放上红枣或其他果干。

电饭锅插入电源，按下煮饭键，等待约20分钟。

20分钟后，用筷子插入发糕中心，如果筷子上没有粘上面糊，说明发糕已经熟透。

关掉电饭锅，等待5分钟后再打开盖子，取出发糕即可。

通过以上步骤，你就可以用电饭锅轻松制作出蓬松柔软的发糕了。此外，根据不同的发糕食谱，你还可以尝试使用玉米面、小米面等其他食材制作出不同口味的发糕。