小学生早餐食谱中式

海鲜粥

食材：猪肉、大米、豆皮、胡萝卜、木耳、香菇、白胡椒粉、鸡爪、排骨、盐水花生、芋头、冬笋、芝士碎、螃蟹、虾、花生酱、辣椒、葱花、海苔碎

步骤

1. 砂锅中加入猪油，将虾头煸出红油，加入清水后捞出虾头，加大米，盖上盖子小火焖煮。

2. 虾仁打成泥，加入肉沫、胡萝卜、木耳、香菇、葱花、盐、生抽、白胡椒粉搅拌均匀，用豆皮卷起来，油温6成热下锅，炸至金黄捞出。

3. 鸡爪提前焯水，炸至金黄，炸好后放冷水中浸泡，泡好沥干水分倒入料汁，抓匀腌制一会儿，盘底放盐水花生，摆入鸡爪。

4. 排骨用料汁腌制，炖盅里铺上一层芋头，再放入腌制好的排骨和汤汁，排骨和虎皮凤爪一起上锅，用速蒸模式先蒸30分钟。

5. 鲜肉笋丁烧麦：在剩余的馅料里加入冬笋、盐和蚝油拌匀，烧麦皮边边擀薄一点，包入肉馅后用虎口慢慢团紧包好，加一点点芝士碎。

6. 把腐皮卷也放入盘中，继续蒸20分钟。

7. 粥熬好后下入海鲜，加花生酱、盐、白胡椒粉调味，撒一把葱花。

香菇鸡肉粥