排骨豆角丸子焖面

排骨豆角丸子焖面是一道美味的中式面食，以下是几种不同的做法：

做法一：

豆角、排骨（也可以用五花肉）

葱姜、八角、料酒、生抽、老抽、盐

排骨洗净焯水备用

油热后下排骨翻炒，加入葱姜八角，淋料酒，生抽老抽翻炒上色，加开水没过排骨炖30分钟

15分钟后盛出一碗汤备用，豆角在汤还剩一半时放入，加盐

炖至豆角软烂，将汤汁滗到面条中，搅拌均匀，开火小火焖至面条熟透

做法二：

豆角250克、胡萝卜半根、排骨300克、姜4片、葱一小段、八角2个、花椒适量、生抽、耗油、红烧酱油、盐、糖、面条1斤、醋、蒜6瓣

热锅倒油，花椒大料炸至泛黑捞出

葱姜切好的豆角倒入油锅中，加入红烧酱油、耗油、生抽、盐、白糖翻炒

倒入提前准备好的排骨汤，加入胡萝卜条，炖5分钟

做法三：

排骨、豆角、蒜、盐

豆角摘好，泡会冲洗干净，切段

蒜切沫，热油炒香蒜

炒豆角，放适量酱油后倒水没过豆角

放入排骨一起炖，豆角软烂后汤汁滗到面中，搅拌均匀

搅拌好的面铺到豆角上，小火焖至几乎没有汁

做法四：

排骨、豆角、面条、油、小葱、大蒜、姜、八角、盐、味精、鸡精、五香粉、老抽、生抽、黄酒

面条用橄榄油拌均匀

排骨加面粉抓匀后清洗，用盐水浸泡后控水

豆角切段，蒜拍碎，姜切丝，葱切段

锅中加开水，放入排骨煮30分钟，捞出备用

豆角加入锅中，加调料煮至断生

面条铺在排骨豆角上，小火焖10分钟，淋上剩余汤汁，继续焖3~5分钟

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。