减肥期间清蒸鲢鱼

在减肥期间，清蒸鲢鱼是一个很好的选择。以下是几种不同的清蒸鲢鱼的做法，供你参考：

经典清蒸鲢鱼

所需食材：鲢鱼一条、葱、姜、香菜、料酒、盐、生抽、美极鲜、白胡椒粉、白糖、油。

制作方法：

1. 将鲢鱼洗净，两面斜切出花刀，沿鱼背部切一深达鱼骨的刀口。

2. 在鱼身上抹上盐、料酒，每个花刀口内夹上葱、姜，鱼肚内放上葱，背部夹上姜片。

3. 将鱼放入蒸锅，大火蒸10-15分钟。

4. 取出蒸好的鱼，撒上葱花和香菜，淋上热油即可。

豪华清蒸鲢鱼

所需食材：白鲢鱼1000克、精盐、姜、葱、黄瓜、胡萝卜、青豆罐头。

制作方法：

1. 在鱼身两侧交叉割出三到四条切口，深至鱼腹，放入盘中备用。

2. 准备蒸锅，放入水，铺上沙布，将鱼放入，用大火蒸15分钟。

3. 取出蒸好的鱼，拨开鱼身上的葱、姜，移到底部放了黄瓜、胡萝卜丁的盘中，再将另一半黄瓜、胡萝卜丁和青豆放在鱼的上方。