面条水和面比例是多少

面条水和面的比例有以下几种推荐：

1.5:1

3.5:1

1:0.5（夏季用凉水）， 1:0.6（冬季用温开水）

500克面粉对应225ml的水（加1个鸡蛋的情况下，对应165ml的水）

1:3.5到1:4

面450克：水250克

500克面粉加35~40%的温水

一斤面用200克左右的清水

综合以上信息，可以得出以下建议：

一般情况：

可以使用1.5:1或3.5:1的比例。

季节和气候：夏季可用1:0.55，冬季可用1:0.6。

具体做法：例如，500克面粉对应225ml的水，并加1个鸡蛋（约60克），则实际用水量为165ml。

因此，可以根据具体需求和实际情况选择合适的比例。如果追求筋道的面条，可以采用1.5:1或3.5:1的比例；如果考虑季节变化，可以适当调整水的比例。