发面油饼带馅
发面油饼带馅的做法如下：
准备面团
面粉300克，酵母适量，温水适量，葱花适量，盐适量，油适量。
将面粉用温水和面，加入适量的酵母粉揉成面团，醒面半个小时。
制作油饼皮
醒好的面分成两个小剂子，擀成薄皮子。
用刷子刷上一层油，撒上一层盐，把葱花均匀地洒在上面。
慢慢地卷起来，然后再转起来，把两头用手按一下，卷成圆饼，用手心按几下让饼尽量薄一点，醒20分钟左右就可以入锅。
准备馅料
馅料可以根据个人口味选择，可以是肉馅、花椒等，也可以加入一些蔬菜如胡萝卜、葱花等增加口感和营养。
包馅
如果选择包馅，将擀成中间厚边缘薄的饼皮，填入适量的馅料，像包包子一样捏起来，收口朝下放，手掌简单压扁些。
烙饼
锅内加入少许油，将做好的饼放入锅中，五分钟把上面用刷子涂上油反过来，两面都好了就可以出锅。
整形
可以将卷好的面团擀开，抹匀油酥，卷成卷，再盘成盘，压扁，松弛几分钟，即可上锅。