豆腐脑吃甜的还是咸的

豆腐脑的口味主要分为 甜和 咸两种，具体分布如下：

咸豆腐脑

北方地区：约80%的地区以咸豆腐脑为主，卤汁是其灵魂所在，通常加入盐、葱花、香菜等配料。

四川地区：豆腐脑以麻辣口味为主，需要配蘸水食用。

甜豆腐脑

南方地区：约70%的地区偏爱甜豆腐脑，通常加入糖浆、姜汁、红糖、桂花等配料。

江南地区：虽然称为咸豆腐脑，但实际上更偏向甜味。

建议

如果你在北方，不妨尝试一下传统的咸豆腐脑，体验一下其独特的卤汁风味。

如果你在南方，甜豆腐脑或许更符合你的口味，清甜爽滑，非常适合作为甜品。

如果你有机会去四川，那么麻辣口味的豆腐脑一定会让你印象深刻。

总之，豆腐脑的甜咸之争并没有绝对的答案，关键在于个人口味的偏好。不妨尝试两种口味，找到最适合自己的那一款。